朱明炜主任医师 北京医院 营养科
人参虫草原浆具有增强免疫力、抗疲劳、抗氧化、调节血糖、保护心血管等功效。其主要成分包括人参皂苷、虫草多糖、氨基酸及多种微量元素,适用于体质虚弱、免疫力低下及慢性病患者。
人参虫草原浆中的人参皂苷和虫草多糖能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞,促进淋巴细胞增殖,提高机体对病原体的清除能力。长期服用可减少感冒频率,尤其适合术后康复或放化疗后免疫力受损人群。
人参中的三萜类化合物能调节下丘脑-垂体-肾上腺轴,降低皮质醇水平,同时虫草酸可加速乳酸代谢。运动员或长期熬夜者服用后体力恢复时间明显缩短,但需避免与咖啡因同服以免过度兴奋。
虫草素和人参二醇型皂苷具有清除自由基作用,能抑制脂质过氧化反应,保护肝细胞线粒体功能。中老年人连续服用3个月后,血清超氧化物歧化酶活性可显著提升。
虫草多糖通过激活AMPK通路增强胰岛素敏感性,人参皂苷Re则抑制α-葡萄糖苷酶活性。Ⅱ型糖尿病患者配合药物治疗时,空腹血糖波动幅度可降低,但需监测避免低血糖。
人参皂苷Rg1能扩张冠状动脉,虫草腺苷可抑制血小板聚集。高血压患者服用后血管内皮功能改善,但急性心梗发作期禁用。
使用人参虫草原浆时建议每日10-20毫升空腹饮用,连续服用不超过3个月需间隔1周。阴虚火旺者应配伍麦冬或石斛减燥热,服用期间忌食萝卜、浓茶。出现心悸、失眠等不适需立即停用,孕妇、自身免疫性疾病患者及儿童须在医师指导下使用。存储时应避光冷藏,开盖后7日内用完以保证活性成分效力。