朱明炜主任医师 北京医院 营养科
绿豆草具有清热解毒、利尿消肿、消暑止渴等功效,主要用于暑热烦渴、水肿尿少、痈肿疮毒等症状的辅助治疗。
绿豆草性寒凉,能有效清除体内热毒,缓解因热毒引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。对于轻度暑热或饮食不当导致的上火,可用绿豆草煎水代茶饮。
绿豆草含有钾盐等成分,能促进体内水分代谢,改善小便不利及下肢浮肿。湿热型水肿患者可配合赤小豆煮粥食用。
夏季高温时,绿豆草中的多糖类物质能补充体液消耗,其清凉属性可缓解口渴多汗。建议与薄荷叶配伍增强解暑效果。
绿豆草提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用,外敷可辅助治疗轻度皮肤感染。新鲜草叶捣碎后需纱布过滤取汁使用。
绿豆草中的黄酮类物质有助于稳定血糖血脂,适合代谢综合征人群作为膳食补充。建议每周饮用2-3次绿豆草茶,避免空腹服用。
使用绿豆草时需注意体质虚寒者慎用,孕妇应避免大量摄入。新鲜绿豆草宜阴凉干燥处保存,煎煮时间不宜超过15分钟以免有效成分流失。日常可搭配薏苡仁、茯苓等药食同源食材增强功效,出现严重症状仍需及时就医。