葛根山楂黄芪泡水的功效

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朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  营养科

葛根山楂黄芪泡水具有解肌退热、消食化积、补气升阳等功效,适用于外感发热、食积腹胀、气虚乏力等情况。主要功效包括改善消化功能、增强免疫力、调节血脂等。

1、改善消化功能

葛根中的黄酮类成分能促进胃肠蠕动,山楂所含有机酸可刺激胃酸分泌,两者协同缓解食积腹胀。黄芪多糖能修复胃肠黏膜,对慢性胃炎伴随的消化不良有一定改善作用。饮用时建议餐后温服,避免空腹刺激胃黏膜。

2、增强免疫力

黄芪含黄芪甲苷等活性成分可提升巨噬细胞吞噬能力,葛根素能促进淋巴细胞增殖。长期饮用有助于改善易感冒体质,但急性感染期需配合药物治疗。体质虚寒者宜搭配3-5片生姜同煮。

3、调节血脂

山楂中的金丝桃苷能抑制胆固醇合成,葛根异黄酮可促进脂质代谢。临床观察显示连续饮用1-3个月可使总胆固醇下降,特别适合高脂血症早期干预。饮用期间需配合低脂饮食。

4、缓解肌表发热

葛根的解肌退热功效源于其发汗解表作用,对风寒感冒初期出现的项背强痛、低热无汗有效。配伍黄芪可防止发汗过度导致气虚,建议症状缓解后停用,不宜长期作为保健茶饮。

5、抗疲劳作用

黄芪补气功效能改善运动后乳酸堆积,葛根可增加心肌供血。适合体力劳动者或运动后饮用,但实热证见口干舌燥、便秘者慎用。建议每日用量控制在干品15克以内。

饮用葛根山楂黄芪水时,建议选用无硫熏制的道地药材,煮沸后文火煎煮15-20分钟以充分释放有效成分。阴虚火旺体质者应减少黄芪用量或配伍麦冬,妊娠期妇女及自身免疫性疾病患者须在医师指导下使用。日常饮用可搭配适量枸杞或红枣调节口感,连续饮用不宜超过2个月,期间注意观察排便及睡眠情况,出现腹泻或失眠应停用。储存时需密封防潮,霉变药材禁止使用。