亚麻子的功效与作用

亚麻子具有调节血脂、改善便秘、抗氧化、缓解炎症、辅助控糖等功效。亚麻子富含α-亚麻酸、膳食纤维、木酚素等活性成分，可通过不同机制作用于人体健康。

1、调节血脂

亚麻子中的α-亚麻酸属于Omega-3多不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平。其通过抑制肝脏合成极低密度脂蛋白，促进胆固醇代谢产物排出，从而改善血脂异常。长期适量摄入可减少动脉粥样硬化风险。

2、改善便秘

亚麻子含有可溶性与不可溶性膳食纤维，吸水膨胀形成凝胶状物质，增加粪便体积并软化。其刺激肠道蠕动，缩短食物残渣在结肠的停留时间，对功能性便秘有显著缓解作用。建议搭配足量饮水以增强效果。

3、抗氧化

亚麻子中的木酚素是一种植物雌激素类化合物，具有清除自由基的能力。其抗氧化活性可减轻氧化应激对细胞的损伤，延缓低密度脂蛋白氧化过程，对预防慢性炎症和心血管疾病有潜在益处。

4、缓解炎症

α-亚麻酸在体内可转化为具有抗炎作用的EPA和DHA，通过抑制促炎因子如白介素-6的释放，调节免疫反应。临床观察显示对类风湿性关节炎患者的关节肿胀、晨僵症状有一定改善效果。

5、辅助控糖

亚麻子中的膳食纤维能延缓胃排空速度，降低餐后血糖波动。木酚素可增强胰岛素敏感性，改善外周组织对葡萄糖的摄取利用。糖尿病患者食用时需注意与降糖药物的协同作用。

建议每日摄入量控制在10-30克，可研磨后加入酸奶或粥中食用以提高吸收率。对亚麻子过敏者、肠梗阻患者及孕妇应慎用。储存时需密封避光以防油脂氧化，开封后建议冷藏并尽快食用。长期使用需监测凝血功能，手术前两周应停用以避免出血风险。结合均衡饮食和规律运动能更好发挥其健康效益。