消化性溃疡:蜂蜜、甘蓝抗菌养胃

张月美 主任医师

张月美主任医师 济宁市中医院  中医内科

我之所以说是“消化性溃疡”,因为这种疾病不仅仅包括胃溃疡,还包括十二指肠溃疡。这样一说,大家对它应该都不陌生吧?这是一种常见病、多发病,我们身边很多人都饱受困扰。

要说起和食物关系最为直接的器官,肯定非肠胃莫属。所以,对于肠胃类疾病,食物调理更加重要。而且,这种疾病,不管你是服用西药还是中药,都非常难以巩固疗效,它会反复发作。因此,通过食物调理脾胃,提高身体自身抵抗外邪内火的能力,对溃疡的治疗意义重大。

这里我给大家推荐两种食物,一种是蜂蜜,另一种是甘蓝。

蜂蜜大家都不陌生,虽然不同种类的蜂蜜,营养成分和药效相差很大,但它们的共同特点是营养丰富,外用美容养颜,内服可以治疗各种慢性疾病。就胃病来说,蜂蜜的主要作用表现在两方面。

首先是它能抗菌消炎、促进组织再生。天然的纯正蜂蜜,就算不冷藏,在常温下放置好几年也不会坏,这是因为它自身防腐杀菌的能力非常强。这种强大的抗菌能力,可以帮我们防止感染,促进伤口愈合,所以也有利于消化性溃疡面的愈合。

另一方面,蜂蜜对胃肠道的功能有调节作用,它既可以增强肠蠕动,帮助通便,更能帮助胃酸正常分泌,也会减轻胃痛和胃灼烧的感觉。所以,经常吃点蜂蜜,对消化性溃疡有很好的辅助治疗作用。

至于甘蓝,如果你不熟悉这个名字,那对莲花白、卷心菜、包菜、圆白菜应该不陌生吧?它们是同一种蔬菜,被誉为“天然胃菜”。《千金·食治》说它“久食大益肾,填髓脑,利五脏,调六腑”,对五脏六腑都大有好处。

现代营养学则认为,甘蓝中所含的维生素K,和维生素u.不仅能够保护并且修复胃黏膜组织,而且还能够帮助胃部的细胞保持活跃,降低胃溃疡发生病变的概率。所以,有胃病的朋友,不管有没有胃溃疡,都可以考虑适当多吃点甘蓝。

我的食疗菜谱:1、 蜂蜜水

材料:蜂蜜、温开水适量

做法:在适量蜂蜜中加入温开水,充分搅拌后,小口喝下即可。

功效:润肠养胃,最好选择桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜,养胃功效更好。

说明:吃蜂蜜的忌讳很多,所以最好单独食用,也最好空腹饮用,让蜂蜜可以全面接触胃壁。

2、甘蓝汁

材料:甘蓝250克,蜂蜜适量

做法:(1)准备材料:将甘蓝洗净,撕或者切成小块,稍稍晾干。

(2)把甘蓝片放入榨汁机,加入少量凉白开后榨汁。

功效:止痛生肌,促进胃溃疡与十二指肠溃疡的愈合。

说明:和大白菜相比,甘蓝质硬,含的粗纤维多而且粗糙,不太好消化,所以一定要切细、多咀嚼,并且适当延长烹饪时间,榨汁喝是不错的选择。最好空腹饮用。