说到白果大家一定都听说过，这一物质有着很高的食用与药用价值，可以直接进行食用，也经常被中医们入药，药用价值也是比价高的，可是同样也有着比较强的毒性，一次性服用过多就会引起中毒的症状出现，出现之后对身体的健康威胁就会比较大，那么吃白果中毒后症状是什么？

每天吃五粒到十粒效果是最好的，白果的皮中含有着毒素，被人们称为银杏毒素，在吃之前应该将外壳以及白果芯去掉，而且过量的食用会引起中毒，一般吃十五粒就会出现中毒的情况，白果中富含着氰苷以及白果酸等物质，这些其中都含着有毒的成分，外皮与种子也是有毒性的，生吃或者是过量的吃就会引起中毒。

白果中毒一般都在儿童的身上多见，儿童一次性吃七到十个就会出现中毒，所以不要贪嘴多吃。过量的吃白果就会引起消化系统出现问题，比较常见的症状就是呕吐、腹痛、食欲不振等，神经系统还会出现相应的症状，对神经系统的危害是比较大的，比如会出现头疼、烦躁不安、惊厥等症状。

大家要知道白果的毒性是非常强的，严重中毒的时候会出现瞳孔散大、肺水肿、心力衰竭等症状，一部分人还会出现膝反射减弱等症状，严重的时候还会瘫痪。
　　白果中毒一般都发生在食用之后的十二个小时之内，不论是成年人还是小孩都会因为食用白果而造成中毒。年龄越小体质越差，中毒的可能性就会越大。当人们食用生白果或者是没有煮熟的白果时候，白果酸就会刺激到肠胃，引起黏膜肿胀、黏膜充血，当症状进入到血液循环中就会扩散到身体的各个部位。