王海燕副主任医师 马鞍山市人民医院 呼吸科
肺是危害人类身心健康的严重职业病。主要是由于长期吸入生产性粉尘,粉尘滞留在肺中而引起的。它是一种主要由肺组织的弥漫性纤维化引起的全身性疾病,对患者的伤害也是巨大的。日常尘肺病患者也要多多注意饮食。那么,尘肺吃什么食物好?
1、黑木耳和猪血汤材料
猪血250克,黑木耳50克,盐2克。将猪血切成片。将猪血、木耳放入锅中,加水,高温加热,直到血漂浮起来。
2、绿豆海带冬瓜汤
海带丝(也可使用海带结)、绿豆、冬瓜类、盐、蘑菇香精。做法:将海带洗净切碎,漂洗后切成冬瓜皮,用绿豆洗净待用。将所有的配料一起放入汤锅中,加入一些水,在中等温度下煮约30分钟,用盐和蘑菇香精调味,起锅。
3、玉米炒木耳
米粒、黑木耳、猪肉、胡萝卜、花生油、姜粉、大蒜粉、胡椒粉、酱油、盐、洋葱。做法:将玉米粒洗净,黑木耳发泡,胡萝卜切片,猪肉腌制,料酒和湿淀粉稍有咸味。用油加热锅,将生姜和大蒜加热至芳香。炒猪肉直到变色。肺用于尘肺是什么好的尘肺的饮食原则1、尘肺患者应增加优质蛋白的摄入,每天应达到90-110克。
尘肺病患者的饮食应该以补充患者的体重,增加机体的免疫功能为主。患者应多吃富含维生素、高蛋白、钙的食品,如新鲜果蔬、具有化痰、止咳、清热利尿等功效的食品、具有吸附或消除硅尘功能的食品。尘肺后期体质虚弱的人更适合吃补肺补肾的食品。请记住不要吃辛辣的食物,烟草和酒精必须戒掉。猪血和黑木耳是我国传统的防尘保健食品。猪血被称为"胃肠灌洗"。猪血的血浆蛋白能产生一种能通过人体胃酸和消化酶的分解而使小肠解毒的物质。可以帮助废物排出。黑木耳具有帮助消化纤维状物质的特殊功能。所以尘肺患者可以多适当的用猪血和黑木耳进行食疗。