蛛网膜下腔出血患者适宜食用富含丰富维生素和蛋白质的食物，例如新鲜水果、蔬菜，豆制品、坚果类食物；不宜食用高盐、高胆固醇、高脂食物，例如动物内脏、肥肉、糖果等。此外还应注意形成良好的饮食习惯，切忌暴饮暴食、辛辣和油炸食物，饭后进行腹部按摩。

蛛网膜下腔出血的患者由于长期卧床，因此会导致患者不能正常如厕，从而出现进食量减少、肠胃蠕动缓慢的情况，也会加重便秘的症状。为了避免这种情况，一定要注意患者的饮食。那么蛛网膜下腔出血患者的饮食应该注意些什么呢？
　　一、适合食用的食物
　　1.富含维生素的食物
　　患者宜食用富含丰富维生素的食物，新鲜水果、蔬菜可以说是最适合不过的食物了。其中鲜枣、柚子中有较高的维生素C；苦瓜、土豆中各种维生素含量都很高；芒果是含胡萝卜素最多的水果；蔬菜中大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
　　2.富含蛋白质的食物
　　蛋白质可以分为植物蛋白和动物蛋白，其中动物蛋白可以依靠食用奶制品、肉类、蛋类、海鲜类摄取，但是由于蛛网膜下腔出血患者要限制动物油、胆固醇的摄取，所以对肉类的食用要加以限制。其次是植物蛋白，患者可以依靠食用豆制品、芝麻、坚果等食物来获取植物蛋白。
　　二、不宜食用的食物
　　1.盐
　　患者切记要进食清淡易消化的食物，因为盐可增加血液容量，增加血压。且盐可直接破坏血管壁，加速动脉硬化。
　　2.高胆固醇食物
　　高胆固醇的食物有动物内脏、蛋黄、肥肉、虾皮、奶油制品、巧克力、糖果等。长时间服用高胆固醇食物会导致动脉硬化，继而造成颅内高压，有在出血的风险。
　　除了食物方面的建议，还要注意饮食习惯。首先要进食清淡易消化的食物，并且最好少量多次食用；注意粗细搭配和荤素搭配；要时常进行腹部按摩，避免便秘。其次切忌暴饮暴食，忌辛辣和油炸食物，少吃糖类和甜食。