袁晓勇副主任医师 北京大学第一医院 内分泌科
妊娠期糖尿病患者一般可以适量喝鱼汤,但需注意烹饪方式和摄入量。鱼汤富含优质蛋白且升糖指数较低,但过量饮用或添加高糖调料可能影响血糖控制。
鱼汤选用低脂鱼类如鲫鱼、鲈鱼清炖更佳,避免煎炸或添加淀粉勾芡。烹调时可搭配豆腐、海带等低升糖食材,既能增加饱腹感又不会显著升高血糖。汤品应作为正餐的一部分而非额外加餐,单次饮用不超过200毫升为宜。监测餐后2小时血糖有助于评估个体耐受性,若发现血糖波动明显需调整食谱。
合并妊娠高血压或肾功能异常时需限制鱼汤摄入频次,避免钠负荷过高。部分鱼类可能含微量重金属,建议选择养殖周期短的品种并去除内脏。市售浓汤宝等调味料含隐形糖分,自制鱼汤更安全。若血糖控制不稳定或出现尿酮体阳性,应暂停饮用并咨询营养科医生调整膳食方案。
妊娠期糖尿病饮食需保证每日蛋白质摄入达80-100克,鱼汤可作为优质蛋白来源之一。建议搭配杂粮饭、绿叶蔬菜等形成完整餐食,避免空腹单独饮用。定期进行血糖监测和营养门诊随访,根据血糖变化动态调整饮食结构。适当散步等低强度运动有助于提升胰岛素敏感性,配合饮食管理效果更佳。