张天奇副主任医师 山东省立医院 口腔科
口腔溃疡患者应避免食用菠萝、柠檬、山楂等酸性水果,可能刺激溃疡疼痛。口腔溃疡是口腔黏膜的浅表性破损,酸性水果可能加重局部刺激。
菠萝含有菠萝蛋白酶和大量果酸,可能腐蚀溃疡表面黏膜,导致灼痛感加剧。新鲜菠萝汁液接触创面时可能引发短暂刺痛,溃疡急性期需严格避免。胃肠功能较弱者食用后还可能伴随反酸等不适。
柠檬的pH值可达2-3,高浓度柠檬酸可能延缓溃疡愈合。直接咀嚼柠檬片或饮用纯柠檬汁可能造成黏膜化学性灼伤,即使稀释后饮用也可能诱发刺痛。维生素C补充建议选择中性剂型。
山楂的有机酸含量超过7%,咀嚼时释放的酸性物质可能渗透溃疡基底。部分人群食用后会出现黏膜发白发皱现象,提示局部组织脱水损伤。制作山楂制品时高温处理可降低部分酸度。
口腔溃疡期间建议选择香蕉、火龙果等中性水果,避免过硬、过热食物刺激创面。保持口腔清洁可使用生理盐水含漱,反复发作超过两周或伴随发热需排查白塞病等系统性疾病。日常注意补充维生素B族和锌元素,减少熬夜及精神紧张等诱发因素。