孔娟主任医师 中国医科大学附属盛京医院 临床营养科
缺乏维生素C可能导致坏血病,治疗需补充维生素C并调整饮食。维生素C是合成胶原蛋白的重要物质,缺乏时血管壁变脆,容易出血,表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等症状,严重时可能发展为坏血病。治疗以补充维生素C为主,可通过口服维生素C片或注射维生素C制剂,同时增加富含维生素C的食物摄入,如柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒等。长期缺乏维生素C还可能影响免疫功能和伤口愈合,需注意均衡饮食,避免偏食。对于严重症状,建议及时就医,在医生指导下进行针对性治疗。日常生活中,保持多样化的饮食结构,适量摄入新鲜蔬菜和水果,是预防维生素C缺乏的关键。