朱明炜主任医师 北京医院 营养科
缺乏维生素C容易导致坏血病,治疗可通过补充维生素C和调整饮食实现。维生素C是维持人体健康的重要营养素,缺乏会导致胶原蛋白合成障碍,进而引发多种疾病。

1、坏血病是维生素C缺乏的典型表现,症状包括牙龈出血、皮肤瘀斑、关节疼痛等。治疗需每日补充维生素C,剂量为成人100-200毫克,儿童50-100毫克,持续数周至症状缓解。饮食中应增加富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花和红椒。

2、维生素C缺乏还会影响免疫系统功能,增加感染风险。长期缺乏可能导致伤口愈合缓慢,易患感冒和其他感染性疾病。治疗可通过口服维生素C补充剂,剂量为成人200-500毫克,儿童100-200毫克,持续数周。饮食中应多摄入富含维生素C的食物,如西红柿、菠菜、花椰菜和青椒。

3、维生素C缺乏还可能影响心血管健康,增加动脉硬化和高血压的风险。治疗可通过每日补充维生素C,剂量为成人500毫克,儿童250毫克,持续数月。饮食中应增加富含维生素C的食物,如橙子、柠檬、葡萄柚和羽衣甘蓝。
维生素C缺乏不仅会导致坏血病,还会影响免疫系统和心血管健康,及时补充维生素C和调整饮食是预防和治疗的关键。