什么食物富含维生素B

富含维生素B的食物包括全谷物、瘦肉、豆类、坚果和绿叶蔬菜。这些食物不仅提供多种B族维生素，还能帮助维持身体的正常代谢和神经系统功能。

1、全谷物如糙米、燕麦和全麦面包富含维生素B1、B2和B3，这些维生素有助于能量代谢和神经功能。建议每天至少摄入一份全谷物，例如早餐选择燕麦粥或全麦面包。

2、瘦肉如鸡肉、牛肉和猪肉是维生素B12和B6的良好来源，B12对红细胞生成和神经系统健康至关重要，B6则参与氨基酸代谢。每周食用2-3次瘦肉，搭配蔬菜烹饪，如炒牛肉西兰花或鸡肉沙拉。

3、豆类如黑豆、鹰嘴豆和扁豆含有丰富的维生素B9叶酸，叶酸对细胞分裂和胎儿发育尤为重要。可以将豆类加入沙拉、汤或炖菜中，例如鹰嘴豆泥或黑豆汤。

4、坚果如杏仁、核桃和花生富含维生素B3和B5，这些维生素有助于皮肤健康和脂肪代谢。每天适量食用一小把坚果，作为零食或加入酸奶中。

5、绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和芥蓝含有维生素B2和B9，有助于维持皮肤和眼睛健康。可以将绿叶蔬菜加入沙拉、炒菜或汤中，例如菠菜炒蛋或羽衣甘蓝沙拉。

通过多样化饮食，确保摄入足够的维生素B，可以有效支持身体各项功能，预防相关缺乏症状。如果饮食无法满足需求，可以在医生指导下适量补充维生素B复合片剂。