王杰主任医师 抚顺市中医院 中风科
尿酸高患者一般可以适量吃鸡蛋。鸡蛋属于低嘌呤食物,不会明显增加血尿酸水平,且富含优质蛋白和必需营养素。
鸡蛋的嘌呤含量较低,每100克鸡蛋仅含约2-3毫克嘌呤,远低于高嘌呤食物的标准。鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白,含有人体所需的全部必需氨基酸,有助于维持肌肉和组织健康。蛋黄虽然含有一定胆固醇,但对多数人血胆固醇水平影响较小。鸡蛋还含有维生素D、维生素B12、硒等微量元素,这些营养素对调节代谢和免疫功能有积极作用。尿酸高患者每日摄入1-2个鸡蛋较为适宜,最好采用水煮、蒸蛋等低油烹饪方式。
尿酸高患者在饮食上需注意控制高嘌呤食物的摄入,如动物内脏、浓肉汤、海鲜等。保持每日饮水2000毫升以上有助于促进尿酸排泄。适当进行有氧运动如快走、游泳等,但应避免剧烈运动导致关节损伤。若血尿酸水平持续超过420微摩尔每升或出现关节肿痛等症状,应及时就医进行药物治疗和长期管理。