高云副主任医师 北京安贞医院 心血管内科
高血压患者一般可以适量吃南瓜子。南瓜子含有镁、锌等矿物质和膳食纤维,有助于调节血压,但需控制摄入量避免热量超标。
南瓜子富含不饱和脂肪酸和植物甾醇,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,对心血管健康有一定益处。其含有的镁元素能辅助血管舒张,锌元素则参与血压调节机制。每日建议摄入量控制在20-30克,相当于一小把带壳南瓜子的分量。选择原味烘烤产品更佳,避免高盐、糖渍或油炸加工品。食用时可搭配其他坚果作为健康零食,分散在上午或下午加餐时段。
南瓜子热量较高,每100克约含500千卡,过量食用可能导致体重增加反而加重血压负担。部分市售产品添加大量盐分,钠含量过高会抵消其降压作用。胃肠功能较弱者可能出现腹胀,需减少单次食用量。对南瓜过敏或正在服用利尿剂的患者,应咨询医生后再决定是否食用。
高血压患者日常饮食需注意低盐低脂原则,建议将南瓜子纳入整体膳食计划中统筹安排。保持规律监测血压,若出现波动应及时调整饮食结构。合理运动结合均衡营养才是控制血压的核心策略,单一食物无法替代规范治疗。