13个月宝宝每天怎么吃辅食

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杨小凡 副主任医师

杨小凡副主任医师 山东大学齐鲁医院  儿科

13个月宝宝每天辅食应包含主食、蔬菜水果、优质蛋白和适量油脂,需分3-4餐提供,每餐搭配2-3种食物。辅食主要有稠粥、碎菜肉泥、鸡蛋羹、软米饭、果泥等,需根据宝宝咀嚼能力调整质地。

1、稠粥

可选用小米粥、燕麦粥或混合谷物粥,煮至软烂粘稠。谷物提供碳水化合物和B族维生素,建议搭配南瓜、胡萝卜等根茎类蔬菜泥增加营养密度。初次尝试需观察是否出现过敏反应,逐渐从稀到稠过渡。

2、碎菜肉泥

将煮熟的鸡肉、牛肉或鱼肉撕成细丝后剁碎,混合西兰花、菠菜等焯水蔬菜。动物性食物提供血红素铁和优质蛋白,蔬菜补充膳食纤维。注意红白肉交替食用,避免单一食材导致营养不均衡。

3、鸡蛋羹

使用全蛋蒸制,质地需细腻无气泡。鸡蛋含卵磷脂和维生素D,可加入虾皮粉或香菇粉提味。首次添加应单独试喂蛋黄,确认无过敏后再尝试全蛋,每周不超过4个。

4、软米饭

米饭煮至稍软于成人食用标准,搭配豆腐、肉末等易咀嚼的配菜。可少量添加植物油帮助脂溶性维生素吸收,避免使用腌制品或调味料。建议每餐主食占总量一半左右。

5、果泥

选择苹果、香蕉等低敏水果捣成泥状,或切成长条状供抓握。水果提供维生素C和矿物质,但需控制每日摄入量不超过100克,避免影响正餐进食。芒果、菠萝等易致敏水果建议延后添加。

13个月宝宝辅食应保持原味,盐分添加每日不超过1克。每引入新食材需观察2-3天,记录过敏反应。鼓励自主进食锻炼手眼协调,但需确保食物大小避免窒息风险。奶量仍需维持500-600毫升,辅食与母乳或配方奶合理搭配。定期监测生长发育曲线,如出现拒食、体重增长缓慢等情况应及时咨询儿科营养师。