补充维生素C的方法有哪些

朱明炜 主任医师

朱明炜主任医师 北京医院  普通外科

补充维生素C的方法包括食用富含维生素C的食物、服用维生素C补充剂、调整烹饪方式、适量晒太阳、保持健康的生活方式。

1、 食用富含维生素C的食物:新鲜水果和蔬菜是维生素C的主要来源。柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚,以及草莓、猕猴桃、番茄、青椒等蔬菜都含有丰富的维生素C。每天摄入这些食物可以有效补充维生素C。

2、 服用维生素C补充剂:对于无法通过饮食摄取足够维生素C的人群,可以选择服用维生素C补充剂。常见的剂型包括片剂、泡腾片和胶囊,建议每日剂量为500-1000毫克,具体用量需根据个人情况咨询医生。

3、 调整烹饪方式:维生素C易受高温和长时间烹饪的影响而流失。建议采用蒸、煮或生食的方式,尽量减少油炸或长时间炖煮,以保留食物中的维生素C含量。

4、 适量晒太阳:阳光中的紫外线有助于皮肤合成维生素D,间接促进维生素C的吸收和利用。每天适度晒太阳15-30分钟,注意避免过度暴晒,以免对皮肤造成伤害。

5、 保持健康的生活方式:良好的生活习惯有助于提高维生素C的吸收效率。戒烟限酒、保持规律作息、减少压力,这些措施可以增强身体对维生素C的利用能力,从而更好地满足日常需求。

在日常饮食中,建议多食用新鲜水果和蔬菜,如橙子、草莓、青椒等,同时结合适量的运动和良好的生活习惯,以全面补充维生素C,促进身体健康。