坐月子有哪些可口的菜谱?

发布于 2014-11-27

很多新妈妈坐月子就是想吃什么吃什么而且大补,总以为营养多就好,其实月子食谱并不是营养太丰富而是晕素搭配,口感好,营养适当就好。小编推荐三款月子最佳食谱。

栗子莲藕汤

将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。

加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。

素炒萝卜丝

将白萝卜洗净去皮,切成细丝,姜切姜末;

炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入姜末炒出香味;

放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;

加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

出锅装盘。

鲫鱼砂锅

玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。

姜切片,河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出。

炒锅置上火,下油加热,放入姜片炒香。掺白汤,放河鲫鱼,加入调味,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。

忌食寒凉生冷食物

产后身体气血亏虚,应多食用温补食物,以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物,会不利于气血的充实,容易导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

忌食辛辣刺激性食品

食用辛辣食品,如辣椒,容易伤津、耗气、损血,加重气血虚弱,并容易导致便秘,进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱,若进食辛辣发散类食物,如辣椒,可致发汗,不仅耗气,并可伤津损血,加重产后气血虚弱,甚至发生病症。

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