来源：复禾健康
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虫草的正确吃法主要有炖汤、泡酒、研粉冲服、直接嚼服等方式，也可以遵医嘱服用虫草菌丝体提取物、虫草多糖制剂、虫草胶囊、虫草口服液等药物。建议在医生指导下根据体质和需求选择合适的使用方法。
1、炖汤虫草可与鸡肉、鸭肉等食材炖煮，炖煮时间控制在2小时左右，有助于有效成分溶出，适合体质虚弱者滋补食用。
2、泡酒将虫草浸泡于高度白酒中，密封存放30天后饮用，每日饮用量不宜超过50毫升，酒精过敏者禁用此方法。
3、研粉冲服干燥虫草研磨成细粉后用温水送服，每次用量1-2克，空腹服用吸收效果较好，胃肠功能弱者慎用。
4、直接嚼服取1-2根虫草洗净后直接咀嚼吞服，适合急需进补的情况，但口感较难接受且吸收率相对较低。
食用虫草期间应避免辛辣刺激食物，感冒发热时暂停使用，长期服用需定期监测肝肾功能，出现不适及时就医。