来源：复禾健康
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脑出血恢复期饮食配餐需注重营养均衡与易消化，推荐适量吃西蓝花、鲑鱼、燕麦、香蕉等食物，也可遵医嘱使用胞磷胆碱钠片、吡拉西坦片、奥拉西坦胶囊、尼莫地平片等药物促进恢复。
富含维生素K和抗氧化物质，有助于血管修复，建议焯水后软烂烹调。
含欧米伽3脂肪酸，可减轻神经炎症，选择清蒸或水煮方式食用。
低升糖指数且含膳食纤维，维持血糖稳定，适合煮成糊状食用。
提供钾元素和易吸收能量，预防电解质紊乱，每日1-2根为宜。
改善脑细胞代谢，适用于脑组织缺氧损伤的恢复期辅助治疗。
促进脑内ATP合成，帮助修复神经功能缺损，需监测肝肾功能。
增强脑细胞对葡萄糖利用，改善认知障碍，可能出现轻度胃肠反应。
钙通道阻滞剂，改善脑微循环，血压偏低者须谨慎使用。
饮食需少量多餐避免呛咳，吞咽困难者可选择匀浆膳，康复训练应与营养支持同步进行。