来源：复禾健康
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婴儿通常满6个月后可尝试添加鸡蛋黄作为辅食，8个月后可逐步引入全蛋。鸡蛋的引入需遵循由少到多、观察过敏反应的原则，主要与消化系统发育、过敏风险、营养需求、喂养方式等因素有关。
6月龄婴儿胰蛋白酶分泌逐渐成熟，可初步消化蛋黄中的蛋白质和脂肪，建议家长首次添加1/8熟蛋黄碾碎调糊。
鸡蛋是常见致敏食物，家长需连续观察3天是否出现皮疹或腹泻，出现过敏应立即停用并就医。
鸡蛋含优质蛋白和卵磷脂，可补充母乳不足的营养缺口，建议家长优先选择强化铁米粉混合蛋黄喂养。
应从蒸蛋黄过渡到全蛋，1岁前避免溏心蛋，家长需确保鸡蛋完全煮熟以杀灭沙门氏菌。
初次添加鸡蛋后建议记录喂养日记，出现呕吐或湿疹需暂停并咨询儿科医生，逐步适应后可搭配蔬菜泥丰富膳食结构。