来源：复禾健康
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小孩可以适量吃新鲜虫草花。
新鲜虫草花含有蛋白质、氨基酸、多糖等营养成分，有助于增强免疫力。新鲜虫草花中的虫草素具有抗氧化作用，新鲜虫草花中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动。新鲜虫草花中的微量元素对生长发育有帮助，新鲜虫草花中的活性成分可能改善食欲。新鲜虫草花需要充分清洗并煮熟后食用，避免过敏反应。
建议家长在给小孩食用新鲜虫草花前咨询医生，确认无过敏史后再尝试。初次食用应少量观察反应，出现不适需立即停止。日常饮食需保持多样化，新鲜虫草花不宜过量食用。烹饪时可搭配粥类或汤类，避免高温油炸破坏营养。储存时需冷藏保鲜，尽快食用以保证新鲜度。