来源：复禾健康
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孕妇可以适量吃鹅蛋，建议煮熟后食用。
鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D和矿物质等营养成分，有助于胎儿神经系统发育和孕妇营养补充。水煮鹅蛋能最大限度保留营养，建议煮10-12分钟至全熟。蒸蛋羹或与其他蔬菜搭配烹饪也是较好的食用方式，但需避免煎炸等高油脂烹调方法。鹅蛋胆固醇含量较高，每周食用不超过3个为宜，合并妊娠期高脂血症的孕妇应在医生指导下控制摄入量。食用前需确认鹅蛋新鲜度，出现异味或散黄应丢弃。
孕妇饮食应注意营养均衡，除鹅蛋外还可适量摄入鱼肉、瘦肉、豆制品等优质蛋白。建议搭配新鲜蔬菜水果补充膳食纤维和维生素，避免生食或未彻底加热的食物。定期产检时可将饮食结构告知医生，根据个体情况调整膳食方案。出现腹痛、腹泻等不适症状应及时就医。