来源：复禾健康
185人阅读
慢性胃炎患者饮食应以易消化、低刺激、营养均衡为原则，推荐选择软烂食物、碱性食物、低脂蛋白和富含维生素的食材。
选择粥类、软面条等易消化主食，避免粗粮和油炸面食。烹饪时充分糊化淀粉，减少胃肠负担。
适当摄入牛奶、山药等碱性食物中和胃酸，但急性发作期需控制乳制品摄入量以防胀气。
选用鱼肉、鸡胸肉等优质低脂蛋白，采用清蒸、炖煮方式烹调，避免煎炸和肥腻肉类刺激胃黏膜。
摄入煮熟的胡萝卜、南瓜等富含维生素A的蔬果，以及猕猴桃、苹果等维生素C含量适中的水果。
建议少食多餐，避免过饥过饱，同时忌食辛辣、酒精等刺激性食物，症状明显时需及时就医评估。