来源：复禾健康
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吃菠萝一般不会拉肚子，但部分人群食用不当可能出现胃肠不适。菠萝含有菠萝蛋白酶和较多膳食纤维，过量食用或空腹进食可能刺激胃肠黏膜。
菠萝中的菠萝蛋白酶能分解蛋白质，适量食用有助于消化。成熟菠萝经盐水浸泡后蛋白酶活性降低，对胃肠刺激较小。胃肠功能正常者每日食用100-200克菠萝通常不会引起腹泻，反而能补充维生素C和锰元素。建议选择果肉金黄、香气浓郁的成熟菠萝，食用时充分咀嚼可减少消化负担。
部分人群食用菠萝可能出现腹痛或腹泻。肠易激综合征患者对菠萝中的果糖和山梨醇吸收不良，易引发渗透性腹泻。胃炎或胃溃疡患者因黏膜受损，蛋白酶可能加重胃部灼痛。对菠萝过敏者接触后可能出现荨麻疹伴腹泻等过敏反应。儿童消化系统发育不完善，过量食用超过300克可能引发胃肠功能紊乱。
出现腹泻后应暂停食用菠萝，适量补充淡盐水预防脱水。可暂时选择苹果泥、蒸山药等低渣食物减轻肠道负担。若腹泻持续超过2天或伴有发热、血便，需及时就医排查感染性肠炎等疾病。日常储存菠萝应冷藏保存不超过3天，切块后需密封避免细菌污染。