绞股蓝泡水具有调节血脂、抗氧化、辅助降血糖、增强免疫力等作用，适合高脂血症、糖尿病前期人群适量饮用。
1、调节血脂
绞股蓝中的皂苷成分可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，建议搭配山楂决明子茶增强效果。
2、抗氧化
含有的黄酮类物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤，适合长期接触电子设备人群饮用。
3、辅助降血糖
多糖成分通过改善胰岛素抵抗调节血糖，糖尿病患者饮用需监测血糖变化。
4、增强免疫
绞股蓝提取物可促进淋巴细胞增殖，体弱易感冒者可搭配黄芪使用。
绞股蓝性寒，每日用量建议5-10克，脾胃虚寒者应配伍生姜红枣饮用，出现腹泻需停用并咨询中医师。