慢性溃疡性结肠炎的症状主要包括腹泻、腹痛、黏液脓血便、体重下降等，按病程发展可分为早期表现、进展期和终末期。
1、早期表现：
腹泻为常见首发症状，每日排便次数增多，粪便松散或呈糊状，可能伴随轻微下腹隐痛。
2、进展期：
腹痛加剧呈痉挛性，排便后缓解不明显；黏液脓血便典型，可见粪便表面附着血液或脓性分泌物；部分患者出现低热、乏力等全身症状。
3、终末期：
严重者每日腹泻超过10次，伴显著贫血、营养不良；可能出现肠穿孔、中毒性巨结肠等并发症，需紧急医疗干预。
日常需注意低渣饮食，避免乳制品及辛辣刺激食物，急性发作期应及时就医规范治疗。