人参可通过含服、泡水、炖汤、研粉等方式发挥最佳效果，具体方式需根据体质和需求选择。
1、含服
将人参切片后舌下含服，适合需要快速提神或急救时使用，有效成分通过口腔黏膜直接吸收。
2、泡水
人参切片沸水冲泡饮用，适合日常保健，可搭配枸杞红枣增强补气效果，避免与茶叶同泡。
3、炖汤
整支人参与鸡肉或瘦肉慢炖，脂溶性成分更易析出，适合气血两虚者冬季温补，每周不超过两次。
4、研粉
干燥人参研磨成粉后冲服，利用率较高但刺激性较强，胃肠功能弱者应减量或饭后服用。
食用人参期间忌食萝卜绿豆，出现口干失眠等不适需停用，高血压患者及孕妇应在医师指导下使用。