胃肠出血的症状主要包括呕血、黑便、头晕乏力、腹痛腹胀等，按病情发展可分为早期表现、进展期及终末期。
1、呕血
呕血是上消化道出血的典型症状，血液呈鲜红色或咖啡渣样，可能与胃溃疡、食管静脉曲张破裂有关。
2、黑便
血液在肠道内氧化形成柏油样黑便，常见于十二指肠溃疡或小肠出血，伴有腥臭味。
3、头晕乏力
长期慢性失血导致贫血，表现为面色苍白、心悸气短，血红蛋白水平显著下降。
4、腹痛腹胀
出血刺激胃肠黏膜引发痉挛性疼痛，严重时可出现休克前期的冷汗、血压下降等症状。
出现上述症状应及时就医检查，避免剧烈运动并暂时禁食，通过胃镜或肠镜明确出血部位后针对性治疗。