胆囊息肉手术后可以适量吃盐，术后饮食需遵循从流质到半流质再到普食的渐进过程，避免高盐饮食刺激消化系统。
1、术后初期
术后1-2天以无盐或低盐流质饮食为主，如米汤、藕粉，减少钠摄入帮助减轻胃肠负担。
2、恢复中期
术后3-5天可逐步添加少量食盐，每日不超过3克，选择低钠盐更有利于血压控制。
3、稳定期
术后1周后若恢复良好，可恢复正常食盐量，但仍需避免腌制品、加工食品等高盐食物。
4、长期管理
合并高血压患者需持续限盐，建议使用定量盐勺控制每日食盐摄入不超过5克。
术后恢复期间应保持清淡饮食，适当补充优质蛋白和维生素，定期复查超声监测恢复情况。