透析病人可以吃哪些鱼

Question

透析病人可以吃哪些鱼

Answer 1

透析病人可以适量吃鳕鱼、鲈鱼、三文鱼、鲷鱼等低磷高蛋白鱼类，也可以遵医嘱服用碳酸镧、司维拉姆、醋酸钙、碳酸钙等磷结合剂。建议在医生指导下选择鱼类并控制摄入量，避免高钾高磷风险。

一、食物

1、鳕鱼

鳕鱼磷含量较低且富含优质蛋白，适合透析病人每周食用1-2次，建议清蒸烹调。

2、鲈鱼

鲈鱼蛋白质易吸收且钾含量适中，每次食用量控制在100克以内为宜。

3、三文鱼

三文鱼含omega-3脂肪酸，选择养殖类三文鱼可减少重金属风险，需严格限量。

4、鲷鱼

鲷鱼属于白肉鱼，磷钾含量相对较低，建议去皮后水煮或炖汤食用。

二、药物

1、碳酸镧

用于结合食物中的磷，需随餐服用，注意监测血钙水平。

2、司维拉姆

非钙类磷结合剂，适用于高钙血症患者，可能引起胃肠道反应。

3、醋酸钙

兼具补钙和降磷作用，服用时需与食物充分咀嚼混合。

4、碳酸钙

经济型磷结合剂，需根据血磷水平调整剂量，避免与铁剂同服。

透析患者选择鱼类应优先考虑新鲜度，避免腌制或加工制品，同时配合定期营养评估调整饮食方案。