银耳梨水对缓解咳嗽有一定帮助，适合熬制的食材有银耳、雪梨、百合、冰糖，也可遵医嘱使用川贝枇杷膏、蜜炼川贝枇杷膏、蛇胆川贝液等药物。
一、食材
银耳富含胶质，有助于润肺止咳，熬煮前需充分泡发撕成小朵。
二、搭配
雪梨去皮切块与银耳同煮，可增强清热润肺功效，建议选用砀山梨或雪花梨。
三、火候
大火煮沸后转小火慢炖1小时，使银耳出胶质，避免长时间高温破坏营养成分。
四、调味
关火前10分钟加入冰糖和百合，糖尿病患者可用代糖替代冰糖。
咳嗽持续超过1周或伴随发热、胸痛等症状应及时就医，食疗不能替代药物治疗。