芝麻怎么吃好

Question

芝麻怎么吃好

Answer 1

芝麻可以炒熟后直接食用、磨成粉冲泡、搭配粥类或制作芝麻酱，也可以遵医嘱服用芝麻油软胶囊、芝麻素提取物、黑芝麻丸或芝麻酚补充剂。建议根据体质适量食用，对芝麻过敏者应避免。

一、食物

1、炒熟食用

芝麻炒制后香气浓郁，可直接撒在米饭或沙拉中，高温加热有助于提升消化吸收率。

2、研磨成粉

将黑芝麻研磨后可用温水冲调，搭配蜂蜜或牛奶增加风味，适合作为早餐补充优质蛋白。

3、煮粥配料

在燕麦粥或小米粥中加入适量芝麻，既能提升口感又可补充钙质与不饱和脂肪酸。

4、制作酱料

芝麻酱可拌面条或蘸食，保留完整营养的同时，其高热量特性适合体力消耗较大人群。

二、药物

1、芝麻油软胶囊

含亚油酸等成分，对皮肤干燥及便秘有一定改善作用，需在医师指导下服用。

2、芝麻素提取物

具有抗氧化功能，可能对心血管健康产生积极影响，服用前应评估个体适应性。

3、黑芝麻丸

传统滋补制剂，适用于须发早白等肝肾不足症状，糖尿病患者须控制摄入量。

4、芝麻酚补充剂

主要用于调节血脂代谢，不可替代正规药物治疗，使用期间需监测肝功能。

芝麻每日摄入量建议控制在10-15克，胃肠功能较弱者应分次少量食用，出现皮疹或腹泻需立即停用并就医。