来源：复禾健康
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白癜风患者应避免食用富含维生素C的食物、辛辣刺激性食物及海鲜等易致敏食物。
白癜风是一种与免疫系统相关的色素脱失性疾病，饮食管理有助于控制病情发展。维生素C可能抑制黑色素合成，需减少柑橘类水果、猕猴桃、鲜枣等摄入。辛辣食物如辣椒、花椒可能刺激皮肤微循环，加重炎症反应。海鲜中的异种蛋白可能诱发过敏，导致免疫紊乱。酒精和碳酸饮料会干扰代谢功能，不利于黑色素细胞修复。部分患者对光敏性食物如芹菜、茴香等敏感，可能诱发同形反应。加工食品中的添加剂可能影响免疫功能，需限制摄入。
日常饮食可增加富含酪氨酸及铜元素的食物如黑芝麻、核桃、动物肝脏等，同时保持营养均衡。