来源：复禾健康
202人阅读
糖尿病患者可以适量吃包子，但需注意类型选择和食用量控制。包子主要成分是面粉，属于高碳水化合物食物，可能导致餐后血糖快速上升。
选用全麦面粉或混合杂粮面粉制作的包子血糖生成指数较低，对血糖影响相对平缓。添加膳食纤维的包子有助于延缓糖分吸收。素馅包子比肉馅更适合血糖控制，推荐使用青菜、香菇、豆腐等低脂馅料。避免选择含糖馅料如豆沙包、奶黄包等甜味包子，这类包子会直接导致血糖波动。包子作为主食时应减少当日其他碳水化合物摄入量，建议搭配大量绿叶蔬菜和优质蛋白食物共食。
食用包子后两小时需监测血糖反应，若餐后血糖上升明显应调整食用量或更换品种。传统白面精制包子每周食用不超过两次，每次不超过一个为宜。外购包子可能含有隐藏糖分或油脂，自制低糖低油包子更安全。