胆结石胆囊炎不能吃什么食物

医生回答(1)

• 陈勇

  山东省立医院

  指导意见：

  胆结石胆囊炎患者应避免食用高脂肪食物、高胆固醇食物、辛辣刺激性食物、生冷食物等。建议控制饮食总热量，保持规律三餐，避免暴饮暴食。

  1、高脂肪食物：

  油炸食品、肥肉、奶油制品等脂肪含量高的食物会刺激胆囊收缩，可能诱发胆绞痛，加剧炎症反应。

  2、高胆固醇食物：

  动物内脏、蛋黄、鱼子等胆固醇含量高的食物会增加胆汁中胆固醇浓度，促进结石形成。

  3、辛辣食物：

  辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会刺激消化道黏膜，加重炎症反应，可能诱发胆道痉挛。

  4、生冷食物：

  冰淇淋、冰镇饮料等温度过低的食物会刺激胆道平滑肌收缩，可能引发不适症状。

  胆结石胆囊炎患者饮食宜清淡，选择低脂、高纤维的食物，少量多餐，适当运动有助于胆汁排泄，维持消化系统健康。

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