来源：复禾健康
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胆管结石患者在饮食方面应避免高脂肪、高胆固醇、刺激性食物以及过量摄入钙质。饮食调整有助于减轻症状并预防结石增大。
肥肉、油炸食品等高脂肪食物会刺激胆囊收缩，可能诱发胆绞痛，每日脂肪摄入量建议控制在40克以下。
动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物会加重胆汁淤积，每周鸡蛋摄入不宜超过4个，动物内脏应尽量避免。
辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物可能引起胆道痉挛，建议选择清淡饮食，完全戒酒。
过量牛奶、奶酪等钙质丰富的食物可能促进胆结石形成，每日钙摄入量以800-1000毫克为宜。
建议胆管结石患者多喝水促进胆汁排泄，选择高纤维的蔬菜水果帮助消化，保持规律进食习惯避免胆汁淤积。