来源：复禾健康
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胃炎患者可以适量吃苹果，苹果富含果胶和膳食纤维有助于胃肠黏膜修复，但需避免空腹食用或选择蒸煮等温和方式。
苹果中的果胶可在胃黏膜形成保护层，减轻胃酸刺激，建议选择成熟软化的苹果或蒸煮后食用。
可溶性膳食纤维促进胃肠蠕动，但过量可能加重腹胀，急性发作期应减少生食摄入量。
苹果pH值约4.0，胃酸过多者需控制单次摄入量，可与苏打饼干等碱性食物搭配食用。
避免冰镇苹果刺激胃部，温热至40℃左右更适宜，慢性胃炎患者每日建议不超过200克。
胃炎发作期饮食应以低渣、低脂为主，可搭配小米粥、山药等温和食材，若出现胃痛加重需及时就医调整饮食方案。