来源：复禾健康
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怀孕初期可以吃鹅蛋，鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂和多种维生素，有助于胎儿发育，但需注意适量食用避免胆固醇过量，并确保彻底煮熟。
鹅蛋含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，能够帮助孕妇补充营养，促进胎儿神经系统发育，建议每周食用不超过2-3个。
鹅蛋胆固醇含量较高，过量食用可能增加孕妇血脂异常风险，需控制摄入量，尤其合并高脂血症的孕妇应谨慎。
鹅蛋必须彻底煮熟以杀灭沙门氏菌等致病微生物，避免食用溏心蛋或生蛋，推荐水煮或蒸制等安全烹饪方式。
部分孕妇可能对禽蛋蛋白过敏，首次食用应少量尝试观察是否出现皮疹、腹泻等过敏反应，过敏体质需避免食用。
孕期饮食需保持多样化，鹅蛋可作为蛋白质来源之一，但不宜过量，同时建议搭配新鲜蔬菜水果保证营养均衡，具体摄入量可咨询产科医生或营养师。