常见的不可食用野菜包括毒芹、狼毒草、断肠草、曼陀罗等，误食可能导致中毒甚至危及生命。
1、毒芹
毒芹含有毒芹碱，误食后会出现恶心呕吐、呼吸困难等症状，严重时可导致呼吸麻痹死亡。
2、狼毒草
狼毒草全株有毒，误食会引起口腔灼烧感、腹痛腹泻，严重时出现昏迷和循环衰竭。
3、断肠草
断肠草含有钩吻生物碱，少量即可导致呕吐、抽搐，大剂量可引发呼吸肌麻痹而致命。
4、曼陀罗
曼陀罗含莨菪碱类物质，误食会出现幻觉、瞳孔散大等抗胆碱能症状，需立即就医。
采摘野菜时须准确辨认品种，不认识的野菜绝对不要食用，出现中毒症状应立即就医并保留野菜样本。