鲜枣富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于改善贫血、促进消化、增强免疫力、抗氧化等作用。
1、改善贫血
鲜枣含铁量较高，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，对缺铁性贫血有一定辅助改善作用。
2、促进消化
鲜枣中膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘症状，但胃肠功能较弱者需控制摄入量。
3、增强免疫
鲜枣维生素C含量超过柑橘类水果，能促进白细胞生成，帮助提升机体抗病能力。
4、抗氧化
鲜枣含有的多酚类物质可清除自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性疾病有潜在益处。
建议每日食用鲜枣不超过10颗，糖尿病患者需谨慎控制摄入量，食用后出现腹胀等不适应及时停用。