榛仁中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等营养物质，适量食用有助于补充能量和营养。
1、蛋白质
榛仁富含优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和组织修复。
2、不饱和脂肪酸
榛仁含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。
3、维生素E
榛仁是维生素E的良好来源，具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基损伤。
4、矿物质
榛仁含有镁、钾、锌等矿物质，有助于维持神经肌肉功能和电解质平衡。
榛仁营养丰富但热量较高，建议每日摄入量控制在30克以内，过敏体质者需谨慎食用。