来源：复禾健康
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吃完菠萝舌头麻可能与菠萝蛋白酶刺激口腔黏膜、草酸钙结晶物理刺激或过敏反应有关。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，这种酶能分解蛋白质，可能对口腔黏膜产生轻微刺激导致麻木感。新鲜菠萝果肉中的针状草酸钙结晶可能刺伤口腔黏膜引发不适。少数人对菠萝中的某些成分过敏，可能出现舌头刺痛、肿胀等过敏反应。症状较轻时可漱口清除残留物，避免继续食用。过敏体质者应谨慎尝试菠萝，出现严重过敏反应需及时就医。
日常食用菠萝前可用盐水浸泡或加热处理以减少蛋白酶活性，过敏人群应避免食用。