来源：复禾健康
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土豆粉是否有助于减肥主要取决于食用量和搭配方式，合理控制摄入量并搭配蔬菜水果等低热量食物可能有助于减肥，过量食用或搭配高热量调料则可能导致增肥。
1、热量控制土豆粉本身热量适中，每100克约含80-100千卡，适量食用不会明显增加热量摄入，但需注意避免油炸或添加高脂酱料。
2、膳食纤维土豆粉含有一定膳食纤维，可增加饱腹感减少其他食物摄入，建议选择未精制的全麦土豆粉以增强效果。
3、升糖指数精制土豆粉升糖指数较高，可能引起血糖波动增加食欲，减肥期间建议搭配蛋白质和膳食纤维延缓吸收。
4、营养均衡单纯依赖土豆粉可能导致营养不均衡，应搭配优质蛋白和多种蔬菜水果以保证必需营养素摄入。
减肥期间可适量食用土豆粉作为主食替代，建议选择蒸煮方式，控制单次摄入量在100-150克，并配合适量运动和均衡饮食。