蛇肉能防治心血管疾病吗?
经常进食蛇肉是能在一定程度上起到预防心血管疾病的作用的，因为蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用，所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。最好是选择正确的烹饪方式，不要饮食不当导致身受损害。为确定原因，最好到正规医院做检查，进行针对性的治疗。
朱欣佚
副主任医师
东南大学附属中大医院
普通内科
吃蛇肉有什么好处对身体有什么危害?
蛇肉包含多种氨基酸，谷氨酸可增强脑细胞活力，缓解疲劳的天门冬氨酸。而且对防治血管硬化也有一定的作用。其中钙、镁等元素，可预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症和结核。脂肪中含有亚油酸等成分对防治血管硬化也有作用。注意身体抵抗力底的时候不建议食用，比如生病、怀孕、或是有其它病状的时候，蛇肉寄生虫也比较多，要谨慎食用。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。
小孩能不能吃蛇肉?
小孩是可以食用的，家长不必担心，蛇体肉贮有大量人体所需的营养成份，对心脑血管病、风湿病、肥胖症、皮肤病，疽等症均有较好的食疗作用。常食者对风湿性关节炎，筋脉不和，皮肤搔痒，节疼痛，起到祛风活血，清热解毒，强身滋并有助于皮肤光泽，头脑机灵，思维敏捷，少儿不长痱子，少女不长痘等功效。家长应密切留意孩子的病情，保证孩子休息。
孕妇可以吃蛇肉吗?
不建议吃，蛇肉具有补气血，强筋骨、通经络、祛风除疾；美容养颜，滋养肌肤等功效。蛇肉清火，含有较高营养价值。但并不建议孕妇吃蛇补身，尤其来源不明蛇肉。因为蛇肉中含有大量寄生虫或者病菌，容易引起孕妇身体不适，甚至引起流产。孕妇最好慎吃，尽量避免吃蛇肉，孕妇如果想吃蛇肉，最好是选择饲养厂里一些蛇，因为饲料养，所以一般蛇肉不会有细菌和寄生虫。同时也不宜过量食用。
孕妇可以吃蛇肉吗?
孕妇应当谨慎吃蛇肉。蛇肉虽然含有人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等物质，是脑力劳动者良好的食物。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而且胆固醇含量很低，同时能起到调节人体新陈代谢的功能。但有多种的蛇是野生的，体内可能会含有多种寄生虫，食品卫生得不到最基本保障。如果孕妇食用了带有寄生虫的蛇肉，可能可能对孩子造成一定的影响。