来源：复禾健康
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高血压高血脂患者可以适量食用冻青核桃，但需注意控制摄入量。青核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和抗氧化物质，有助于调节血脂血压，但高热量特性可能增加代谢负担。
1、营养分析冻青核桃保留新鲜核桃大部分营养成分，每100克含优质蛋白约15克，单不饱和脂肪酸占比达60％，其α-亚麻酸含量有助于改善血管内皮功能。
2、血压影响核桃中的精氨酸可促进一氧化氮合成，辅助扩张血管，镁元素含量有助于调节钠钾平衡，对原发性高血压患者具有潜在获益。
3、血脂调节核桃植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，每日摄入28克核桃可使低密度脂蛋白降低约5％，但需计入每日总脂肪摄入量。
4、食用建议建议选择无添加糖盐的冻青核桃，每日摄入量控制在20-30克，相当于6-8颗带壳核桃，避免与高脂食物同食增加热量负荷。
合并肥胖患者应相应减少食用量，同时保持每周150分钟中等强度运动，定期监测血脂血压变化，出现异常及时调整饮食方案。