来源：复禾健康
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高血压患者可以适量吃鸡蛋，鸡蛋中的优质蛋白和卵磷脂有助于调节血脂，但需控制蛋黄摄入量以避免胆固醇过量。高血压饮食管理需结合低盐、低脂原则，每日胆固醇摄入建议不超过300毫克。
1、营养分析鸡蛋富含优质蛋白、维生素B族和矿物质，蛋白部分几乎不含胆固醇，适合作为高血压患者的蛋白质来源。
2、胆固醇控制蛋黄含胆固醇较高，建议每日不超过1个全蛋或2个蛋白，合并高脂血症者需进一步减少蛋黄摄入。
3、烹饪方式水煮蛋、蒸蛋优于煎蛋，避免使用动物油烹饪，减少额外油脂和盐分摄入。
4、个体差异严重肾功能不全者需限制蛋白摄入量，建议在营养师指导下调整鸡蛋食用量。
高血压患者日常可搭配燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食物，定期监测血压并遵医嘱服用氨氯地平、缬沙坦等降压药物。