来源：复禾健康
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高血压患者可以适量食用生姜。生姜具有促进血液循环、辅助降压等作用，但需注意个体差异与食用量控制。
1、促进循环生姜中的姜辣素可扩张血管，改善微循环，对轻度高血压患者有一定辅助作用。建议每日食用不超过10克鲜姜。
2、抗炎作用生姜含有的姜烯酚具有抗炎特性，可能帮助减轻血管内皮炎症反应。可将生姜切片泡水饮用。
3、药物相互作用生姜可能增强抗凝药物效果，服用华法林、阿司匹林等药物的患者需咨询医生。
4、胃肠刺激过量食用可能刺激胃肠黏膜，合并胃溃疡的高血压患者应减少食用。
高血压患者食用生姜时可搭配芹菜、洋葱等具有协同降压作用的蔬菜，避免与高盐食物同食。若出现心悸、胃部不适等症状应立即停用。