来源：复禾健康
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桑葚富含花青素、维生素C、铁等营养素，对人体主要有抗氧化、改善贫血、护眼明目、调节免疫等好处。
1、抗氧化桑葚含大量花青素，能清除自由基，延缓细胞衰老，对皮肤和心血管系统有保护作用。
2、改善贫血桑葚含铁量较高，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血症状。
3、护眼明目桑葚中的花青素能促进视网膜视紫红质再生，缓解视疲劳，对预防近视有帮助。
4、调节免疫桑葚含多种维生素和矿物质，能增强机体免疫力，提高抗病能力。
建议适量食用新鲜桑葚或桑葚干，避免过量引起胃肠不适，糖尿病患者需控制摄入量。