来源：复禾健康
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糖尿病患者可以适量吃生花生，生花生含有优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于稳定血糖，但需控制每日摄入量在15-20克以内，避免油炸或加糖处理的花生制品。
1、血糖影响生花生升糖指数较低，其膳食纤维和健康脂肪可延缓糖分吸收，但过量食用仍可能导致热量超标，建议搭配血糖监测。
2、营养构成每100克生花生含蛋白质25克、膳食纤维8克，适量摄入有助于补充营养，但需计入每日总热量，替代部分主食更合理。
3、食用禁忌合并高尿酸或痛风患者应限制食用，花生嘌呤含量中等；胃肠功能弱者可能出现腹胀，建议分次少量食用。
4、替代选择更优选择包括原味杏仁、巴西坚果等低糖坚果，或选择水煮花生减少脂肪摄入，避免盐焗等加工方式。
建议在两餐间作为加餐食用，配合血糖监测，合并肾病者需咨询医生调整蛋白质摄入量，出现不适及时停用。